架空珈琲店は、想像の中だけにある小さなロースタリーカフェ。 浅煎りから深煎りまで、季節ごとに選んだ豆を一杯ずつ丁寧に。 本を片手に、誰かを待ちながら、ただ静かに過ごす時間のために。
架空珈琲店があるのは、地図には載っていない街の路地。 毎朝、店主が小さな焙煎機で生豆と向き合い、 その日の湿度や気温で焙煎度をすこしだけ変えています。
メニューはシンプルに、椅子は十二席だけ。 会話はすこし控えめに、本のページをめくる音が聞こえるくらいの、そんな店です。